早餐来一个煎饼是最方便的，煎饼属于比较健康的一类事物，将鸡蛋、面粉和淀粉混合，调味后制成面糊，然后放入锅中煎成饼，不仅扛饿，同时也非常的美味。早餐煎饼的做法简单，几分钟搞定，非常适合当早餐吃。
制作早餐煎饼
食材：
番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。 调味料：食用油3克、盐1克
早餐煎饼的做法：
1、番茄去皮切成小碎粒，腊肉切小碎粒，小葱切葱花；
2、碗中放入面粉、淀粉混合，再打入鸡蛋，放入盐和少量清水，调成稀糊状；
3、锅中倒入少许油，烧热后将面糊倒进去，煎至定型后撒入蕃茄丁、腊肉丁，再煎3分钟，然后撒上葱花；
4、将面皮卷成条状，再每面煎1分钟，盛出即可。
小贴士：
制作早餐煎饼的时候，可以直接放入面糊下去煎，也可以加入一些喜欢的食材一起煎，风味多变。
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