判断带鱼是否新鲜有什么方法

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1. 观察鱼体光泽：新鲜带鱼外表光亮，鳞片紧贴不易脱落。相对地，不太新鲜的带鱼则显得暗淡，鳞片容易剥落。
2. 检查鱼眼状况：新鲜带鱼的鱼眼圆润、清澈透明。而不太新鲜的带鱼，眼球可能稍微凹陷，角膜可能略显浑浊。
3. 检验鱼肉质地：新鲜带鱼的肌肉结实有弹性，按压后能迅速恢复。相较之下，不太新鲜的带鱼肉质较软，弹性减弱。

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