1、第一步：把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色米变成了分红色，半碗米变成了一碗米。
2、第二步：把泡好的紫米放进洁净的蒸锅，隔水蒸30分钟。
3、第三步：蒸好以后自然凉凉，30度最好。
4、第四步：用30度的温水把酒曲融化。
5、第五步：酒曲液拌入紫米，中间挖一个洞，现在的季节温度适宜，自然发酵24小时以上。
6、第六步：小洞里渗出清澈的酒液，有浓郁的酒香，就成功了。
Copyright © 2019- how1234.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务